bo.llcitycouncil.org
Cómo

Cómo cocinar estofado de cerdo con chiles verdes, chayote y frijoles

Cómo cocinar estofado de cerdo con chiles verdes, chayote y frijoles


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Deje hervir los frijoles en 6 tazas de agua con sal durante 2 minutos, tápelo, retire del fuego y deje reposar 1 hora.

Corte la paleta asada en cubos de 1 a 1 1/2 "cuadrados. Caliente el aceite de oliva y la grasa de res en una cacerola / olla para estofado de 7.5 litros.

Mezcle la carne de cerdo en cubos con 1 cucharadita de sal marina.

Dore los cubos de cerdo en lotes pequeños y reserve.

Mientras dora la carne, lave una calabaza chayote cortada en trozos pequeños. Corta Patti Pan en cuartos.

Usando una vaporera de acero para verduras directamente sobre el quemador de gas, ase los chiles poblanos ennegreciendo la piel completamente. Coloque en una bolsa de papel marrón durante unos 5 minutos antes de pelar. También puedes asarlos en el horno.

Chiles asados ​​y pelados uno al lado del otro.

Picar finamente las chalotas y sudar en una cazuela después de escurrir el exceso de grasa.

abre los chiles pelados y quita el corazón de un sin semillas cortado en tiras y trozos de 1/2 "de largo y agrégalo a la cazuela con chalota, cerdo, tomates y 1 lata de agua.

Combine todas las especias y los ingredientes restantes, incluidos los frijoles, con la tapa líquida y cocine durante 1 1/2 a 2 horas.


Ver el vídeo: Habas Guisadas con Chile Verde De Mi Rancho a Tu Cocina