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Cómo hacer stroganoff de res fácil

Cómo hacer stroganoff de res fácil


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Esta es la primera vez para mí ... ¡Crear una guía rápida para una receta que nunca he hecho! ¡Estás aprendiendo junto a mí! Mi hermana lo compartió conmigo e hice algunas variaciones. Esto hizo 4-6 porciones.

Usé champiñones regulares, sour LEAN, salsa de carne que había congelado previamente y asado Top Round Chuck deshuesado.

Nunca había oído hablar de las setas Cremini. Puede aprender la diferencia entre los hongos en http://www.thekitchn.com/what-are-cremini-mushrooms-a-f-73949 Tiene que ver con la madurez.

Puse la carne en el congelador 1-1 / 2 horas hasta que estuvo helada (no congelada). Luego lo sacó y cortó tiras de 1/4 ". Se cortó MUCHO mejor si la carne de res está helada.

Dore las superficies exteriores de las tiras de carne, volteándolas una vez. No cocine demasiado.

Empuje la carne hasta los bordes de la sartén y agregue la cebolla en rodajas.

Cocine a fuego lento 4-5 minutos. Agrega los champiñones en rodajas.

La receta requiere tomillo. También intenté agregar un poco de romero y albahaca. Mi hermana usó cilantro molido y pimentón español. ¡Juega con las especias que te gustan!

Agregue agua y cocine a fuego lento en una sartén a fuego lento, agregando agua según sea necesario ... O ... Puse toda la mezcla con 1 / 2-3 / 4 taza de agua en una olla de cocción lenta, tapada, a fuego lento durante 4 horas.

Hierva los fideos de huevo según las instrucciones del paquete.

Agregue la crema agria justo antes de servir.

Sirva caliente sobre fideos de huevo con mantequilla.


Ver el vídeo: Strogonoff de carne fácil de fazer