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Cómo cocinar salteado de pavo molido

Cómo cocinar salteado de pavo molido


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Reúna y prepare verduras.

Combine la salsa de soja, el mirin, el jerez seco y la sriracha (si lo desea) en un tazón pequeño.

Cocina la quinua, según las instrucciones del paquete.

Caliente un wok o una sartén grande a fuego alto, agregue aproximadamente 1 cucharada de aceite de maní.

Esta cosa mola. Tiene un fantástico sabor a maní tostado, ideal para sabores asiáticos.

Agregue una pizca de cada uno (chalotes, ajo, jengibre y serrano) al aceite caliente. Agregue el pavo molido y rompa con una cuchara de madera.

Cocine hasta que ya no esté rosado, rompiendo y revolviendo constantemente. Transfiera a un bol.

Caliente 1 cucharada de aceite de maní en el wok nuevamente. Agregue las chalotas, cocine por 30 segundos, revolviendo constantemente. Agregue ajo, jengibre y serranos, cocine por 30 segundos. Agregue la pasta de curry rojo y cocine 30 segundos (revuelva).

Agregue el apio, los pimientos rojos y las zanahorias. Cocine por 2-3 minutos.

Agregue calabacín, calabaza y guisantes. Cocine de 3 a 5 minutos hasta que estén tiernos o crujientes o tiernos, según su preferencia.

Agregue el pavo cocido nuevamente al wok. Vierta la mezcla de salsa de soja. Mezcle para combinar.

Agregue las cebollas verdes, luego retire del fuego.

Sirva sobre quinua con salsa de soja y / o sriracha, si lo desea. O cilantro picado y serranos en rodajas.


Ver el vídeo: Pollo con verduras con mi sazon