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Cómo hacer tazones de desayuno con quinua

Cómo hacer tazones de desayuno con quinua


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Enjuague bien 1/2 taza de quinua.

Caliente el aceite de coco en una olla pequeña.

Saltee la quinua hasta que esté seca y fragante.

Agrega 1 taza de leche.

Añade una pizca de sal.

Agrega una ramita de canela.

Cocine a fuego lento a fuego medio.

Agrega el jarabe de arce.

Agrega una pizca de canela molida.

Una gota de extracto de vainilla.

Deje que la mezcla hierva brevemente y baje.

Baje la llama a fuego lento y coloque la tapa en la olla. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos (según las instrucciones del paquete).

Mientras tanto, caliente los arándanos y la ralladura de limón a fuego lento en otra olla pequeña. Los arándanos estallarán y la mezcla será la de una salsa picante en unos 8 minutos.

Agregue agave a los arándanos (si es necesario).

Corta un plátano.

Una vez que la quinua esté cocida, mezcle con un tenedor y agregue otra media taza de leche para que la quinua se parezca un poco más a la consistencia del cereal de la mañana.

Para armar el tazón del desayuno: coloque una capa de la mitad de plátano picado, cubra con quinua y luego compota de arándanos.

Picar las almendras. (¡Hoy también había nueces y pistachos!)

Cubra con nueces picadas.

Rocíe con agave si lo cree necesario. ¡Sirve caliente y disfruta! Esto definitivamente lo mantendrá activo hasta la hora del almuerzo.


Ver el vídeo: Yogur con quinoa y frutos rojos