Cómo hacer ganache de chocolate fácil
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Si usa un bloque, córtelo en trozos pequeños.
En el microondas o en una olla pequeña, ponga a hervir la nata + la mantequilla.
Agrega la nata caliente al chocolate.
Con una cuchara, comience a revolver lentamente el chocolate.
La agitación no debe ser rápida para evitar incorporar aire a la ganache.
Está listo cuando no se ve más crema.
Deje enfriar a temperatura ambiente antes de usar para obtener mejores resultados. Puede refrigerar o congelar después de su uso. También puede agregar un poco de brandy / whisky para darle sabor a su ganache.
Úsalo para decorar tu tarta de cumpleaños ......
Pastel de chocolate y plátano, consulte una de mis otras guías para conocer la receta del pastel.
Otro ejemplo. La mantequilla ayuda a lograr el acabado brillante.