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Cómo hacer sorbete de maracuyá

Cómo hacer sorbete de maracuyá


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Ingredientes (el azúcar rapadura es un azúcar natural sin procesar, una versión más saludable del azúcar blanco y también se puede usar en su lugar, lo que le dará al plato un color más claro

Cortar la fruta por la mitad y quitar la pulpa con una cuchara.

Vierta la pulpa a través del colador o tamiz para separar las semillas del jugo.

Coloque agua en una olla a fuego medio y agregue azúcar para disolver, revuelva durante unos 3-5 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto

Deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 3-5 minutos para quitar del fuego

Vierta el jugo de maracuyá

Dejar enfriar completamente

Coloque en el congelador durante 3 horas.

Retire del congelador y coloque en el procesador de alimentos, agregue la clara de huevo y mezcle durante aproximadamente 3-5 minutos

Agregue semillas de pulpa de maracuyá y mezcle durante aproximadamente 1-2 minutos, continúe licuando si es necesario, asegúrese de que la mezcla esté suave

Vierta la mezcla en un recipiente y congele durante 4-5 horas.

Servir con pulpa fresca de maracuyá


Ver el vídeo: receta sorbete fresas y frutos del bosque