Cómo hacer sorbete de maracuyá
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Ingredientes (el azúcar rapadura es un azúcar natural sin procesar, una versión más saludable del azúcar blanco y también se puede usar en su lugar, lo que le dará al plato un color más claro
Cortar la fruta por la mitad y quitar la pulpa con una cuchara.
Vierta la pulpa a través del colador o tamiz para separar las semillas del jugo.
Coloque agua en una olla a fuego medio y agregue azúcar para disolver, revuelva durante unos 3-5 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto
Deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 3-5 minutos para quitar del fuego
Vierta el jugo de maracuyá
Dejar enfriar completamente
Coloque en el congelador durante 3 horas.
Retire del congelador y coloque en el procesador de alimentos, agregue la clara de huevo y mezcle durante aproximadamente 3-5 minutos
Agregue semillas de pulpa de maracuyá y mezcle durante aproximadamente 1-2 minutos, continúe licuando si es necesario, asegúrese de que la mezcla esté suave
Vierta la mezcla en un recipiente y congele durante 4-5 horas.
Servir con pulpa fresca de maracuyá