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Cómo hacer un pastel de chocolate fácil

Cómo hacer un pastel de chocolate fácil


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Precalienta tu horno a 180 ° C / 350 ° F.

Mezcle bien todos los ingredientes secos (harina, azúcar, cacao en polvo, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, sal).

Luego, agregue agua, jugo de limón / vinagre, mantequilla derretida y vainilla.

Mezclar solo hasta que esté combinado. De hecho, no tenía suficiente cacao en polvo, por lo que la masa debería verse más oscura. Y sí, quedará bastante suelto.

Viértelo en una fuente para hornear forrada con papel vegetal. Hornéalo en el horno durante unos 30 minutos.

Mientras se hornea el pastel, comience con su ganache de chocolate. Pon tu chocolate y crema en una olla. Deje que la nata empiece a hervir a fuego lento y retírela del fuego. No dejes que hierva.

Una vez que lo hayas retirado del fuego, déjalo reposar durante 2-3 minutos. Solo después de eso debes mezclarlo. Se verá así. Dejar de lado.

El pastel está listo. Déjelo enfriar completamente antes de glasear. Y de nuevo, tu pastel será mucho más oscuro que esto.

Luego, en la misma sartén sin quitar el bizcocho, vierte el ganache sobre el bizcocho.

Deje reposar durante un par de horas antes de servir, ya que el ganache se espesará. No guarde la ganache en la nevera. ¡Es tan fácil, pruébalo! :)


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