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Cómo cocinar curry de mantequilla de maní con pollo

Cómo cocinar curry de mantequilla de maní con pollo


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Comienza lavando el arroz y ponlo a cocinar en la olla arrocera. Si no tiene una olla arrocera, puede cocinar el arroz sobre la estufa, pero es probable que necesite 3 tazas de agua en total.

Corta el pimiento morrón, los champiñones y la cebolla morada en cubos medianos-pequeños. Cortar el ajo en trozos pequeños y el pollo en cubitos.

Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente y dorar el ajo. ¡Tenga cuidado de no quemarlo!

Agregue la cebolla roja y cocine hasta que esté dorada y suave.

Agrega el resto del aceite de oliva, el pimiento morrón y el pollo.

Puede sazonar ligeramente con sal y pimienta, luego mezclar bien.

Cuando el pollo esté casi terminado de cocinar, agregue los champiñones. Ponga a fuego lento y deje hervir a fuego lento mientras prepara la salsa.

Poner la leche de coco o la nata para cocinar (prefiero la nata) en una cacerola pequeña y calentar. No es necesario que esté hirviendo, ¡pero sí muy caliente!

Mientras espera que la crema se caliente, mezcle la salsa de soja, el vino blanco y la mostaza de Dijon.

Cuando la leche o la crema estén lo suficientemente calientes, agregue la mantequilla de maní y mezcle bien. Baja el fuego para que no quemes la mezcla.

Cuando se mezcla la mantequilla de maní, debe verse así.

Agregue la mezcla de salsa de soja y mezcle bien.

Agrega la pasta de curry, la salsa sriracha, la salsa de naranja y jengibre, los chiles triturados, sal y pimienta. Mezclar bien.

Una vez que todo esté mezclado, ¡debería verse un poco más así!

Sirva la mezcla de arroz y pollo en un tazón cubierto con un poco de salsa de curry de maní. ¡Espolvorea algunos cacahuetes y listo!

¡Esto es imprescindible para los amantes absolutos del maní! Si lo encuentra demasiado maní, puede usar 1/4 taza de mantequilla de maní en su lugar. Me gusta el mío picante, ¡así que a menudo agrego más chile y pasta de curry! ¡Disfrutar!


Ver el vídeo: POLLO AL CURRY RECETA MUY FÁCIL Y RÁPIDA


Comentarios:

  1. Bram

    Maravilloso, como alternativa?

  2. Kazrazragore

    Estoy aquí por casualidad, pero especialmente registrado en el foro, para participar en la discusión de este tema.

  3. Alastair

    En mi opinión, esto es obvio. No me gustaría desarrollar este tema.



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