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Cómo hacer pizza italiana rústica sin horno de piedra

Cómo hacer pizza italiana rústica sin horno de piedra


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Mezcle la harina, el agua, la levadura, la sal, la pimienta, el orégano y el aceite de oliva para formar una masa y déjela cubierta con una película adhesiva en un tazón en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 4 horas).

Caliente una sartén o una sartén plana y pesada, seca, sobre una encimera eléctrica o de gas muy caliente. ¡¡¡NO ACEITE!!! (5-10 minutos) ¡no te preocupes, necesita calor! Montones

Caliente la parrilla a la temperatura más alta

Pese 125 g de masa probada por pizza ... En total se producirán unas 8 pizzas

Usando tu vino favorito !! Estire la masa hasta que quede tan fina como desee ... ¡¡¡Cuanto más fina, mejor !!! ¡Tenga en cuenta que debe ser vino italiano! ;-)

Mezcle la passatta, el aceite de oliva, la albahaca, el ajo, la sal y la pimienta ... No es necesario cocinar

Si puede pagar, ¡estos jamones valen la pena el tiempo y el esfuerzo! Apunte a alrededor de £ 50-90 por uno de estos, ¡pero durarán mucho!

Corta finamente tu jamón de Parma o Serrano favorito ... Mmmmmmm ;-) ¡¡NO AÑADIR TODAVÍA !!

VOLVER la sartén súper caliente y agregar la masa enrollada ... Escuche y observe mientras agrega los ingredientes

Unte FINO la salsa de tomate ... ¡Demasiado en el centro creará una pizza empapada!

Agrega champiñones y mozzarella ... ¡¡MENOS ES MÁS !!

Agregue una sartén invertida a la parrilla súper caliente para cocinar ambos lados como un horno de pizza ... Aproximadamente 3-4 minutos

Huele ... Me encanta ...

Agregue aceite de oliva al gusto junto con sal y pimienta junto con el jamón, y cocine durante 60 segundos más para que el jamón esté crujiente.

Cortar y servir

Mmmmmmmm :-)

¡Disfruta en una barra de madera con cerveza y amigos!


Ver el vídeo: Pizza Napoletana - Receta Original #italia #pizza #margarita @Italia Squisita