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Cómo cocinar sopa de curry verde tailandés vegetariano

Cómo cocinar sopa de curry verde tailandés vegetariano


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¡Ser creativo! Puede usar diferentes verduras, agregar fideos fideos, arroz, ¡incluso pollo o camarones! El cielo es el límite.

Lavar el cilantro, quitar las hojas de los tallos y reservar. Pica el caldo lo más fino posible.

Pica todos los aromáticos. Jengibre, tallos de cilantro, cebolla y ajo. Pondremos el ajo al final para que no se queme y tenga un sabor amargo.

Picar calabacín, tomate, tofu. Corta el brócoli en floretes. Corta tus limas a la mitad.

Usé aceite de coco, pero puedes usar aceite de oliva, canola o vegetal. Encienda el fuego a medio alto y agregue el aceite.

Agregue los aromáticos (cebolla, tallos de cilantro, jengibre) al aceite caliente. Luego agregaremos el ajo. Asegúrese de que las verduras chisporroteen cuando lleguen a la sartén. No olvides sazonar con sal y pimienta cocinar 5 min

Agregue el brócoli y revuelva

Agrega calabacín

Finalmente, ahora puedes agregar el ajo. Cocine solo hasta que pueda oler el ajo. 2 minutos.

¿Ves todos los increíbles trozos marrones en el fondo de la sartén? ¡Eso es ORO! Agregue caldo de pollo para desglasar la sartén.

Raspa los trozos marrones en la sartén para que se disuelvan por completo. Esto es lo que hará que tu plato sea increíble.

Ahora agrega los garbanzos y el tofu

Agrega la leche de coco

Toma media lima y exprímela en el plato. Utilizo un tenedor porque ayuda a extraer todo el jugo.

Agrega salsa de soja.

Agrega una pequeña cantidad de cilantro y revuelve.

Agrega la caja de caldo de pollo.

Prueba y agrega sal y pimienta si es necesario. Sube el fuego a alto. Cuando llegue a hervir, baje a medio. Cocine durante 10-15 min.

Vierta en un tazón agradable y agregue su tomate picado

Agrega un poco de cilantro y un poco de jugo de limón.

Ahí tienes una increíble sopa de curry verde tailandés.


Ver el vídeo: Pollo al curry verde Thai con arroz


Comentarios:

  1. Daveon

    ¿Y en qué nos detendremos?

  2. Carbry

    Y que haríamos sin tu gran idea

  3. Wethrby

    Creo que es el camino equivocado y tienes que apartarte de él.

  4. Milan

    tal vez me quede callado

  5. Corban

    ¡Si bien!



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