Cómo hacer mermelada de manzana y moras
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Eché un vistazo a la última de nuestras manzanas del jardín. Debían utilizarse lo antes posible. Tenía algunas moras en el congelador y la combinación de manzanas y moras es maravillosa.
Pela y saca el corazón de las manzanas, añade la ralladura y el jugo de un limón.
Agrega las moras y deja que hierva lentamente. Tapa y hierve durante 10 minutos a fuego lento.
Calenté el azúcar en el horno para reducir la pérdida de calor al agregarlo a la mermelada. Cuanto menor sea el tiempo de ebullición, más sabor.
Hervir durante 4-5 minutos y listo.
Esterilice sus frascos limpios enjuagándolos con whisky o brandy, no use lo mejor que pueda. Etiqueta los frascos, olvidarás de qué se trata. Sirva sobre tostadas, panqueques o helado.