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Cómo preparar deliciosa pasta con salsa parmesano

Cómo preparar deliciosa pasta con salsa parmesano


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Esto es lo que necesitará (la mantequilla y la pasta parecen estar fuera de la imagen).

Hierva la pasta con un poco de sal durante el tiempo sugerido para la pasta específica que utilice. Por lo general, solo pruebo, ya sea firme pero no duro (al dente), sin estrés con el temporizador.

Comience a derretir parmesano rallado en una sartén con una rodaja de mantequilla. Revuelva, se pega fácilmente a la sartén.

Agregue la crema y revuelva. Yo suelo usar nata montada ligera (30%), que suele ser un poco más dulce y tiene un sabor ligero.

Revuelva hasta obtener una salsa suave como esta.

Corta los tomates secos en trozos más pequeños. Me gusta usar tomates cherry semisecos (en la foto) para obtener un sabor más aromático.

Agrega tomates a tu salsa. Hervir y revolver durante unos minutos. La salsa puede volverse ligeramente rosada.

Escurre la pasta preparada. Usé penne, pero hay cientos de tipos de pasta para elegir (literalmente). Luego, mezcla la pasta con la salsa.

Coloca la pasta en un plato.

Ponga encima ensalada de rúcula fresca (en EE. UU. También llamada rúcula) y decore con jamón de Parma (prosciutto crudo).

¡Tu nueva pasta favorita está lista! Déjame saber si te gustó. ¡Disfrutar!


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