Cómo hacer sopa de tortilla de pollo
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Ingredientes para la sopa de tortilla de pollo
1 cebolla pelada y picada
Aproximadamente 3 dientes de ajo prensados. (Valor de 1 cucharadita)
Mide 1 taza de salsa (de cualquier marca)
Cacerola grande o cacerola a temperatura media / alta. Agregue 3 cucharadas de mantequilla sin sal a la olla.
Una vez derretido, agregue la cebolla picada y saltee
Ahora agregue el Ajo prensado.
Una vez que la cebolla y el ajo se hayan cocido durante unos 3 minutos y estén tiernos, agregue las 2 cucharadas de harina. Cocine por 1-2 minutos más, mezclando la harina con la mezcla de cebolla.
Ahora agregue las 3 latas de Caldo de Pollo. Prefiero la opción más baja en sodio.
Ahora revuelva la mezcla de caldo / cebolla y cocine a fuego lento.
Una vez que el caldo esté a fuego lento, agregue 4 tazas de Half & Half.
Volver a hervir a fuego lento y continuar batiendo. Mira lo blanco crema que está ahora.
Ahora agregue 1 lata de crema de pollo.
Batir, batir, batir ... Romper los grumos de la sopa.
Agrega 1 taza de salsa.
Ahora el pgk de Fajita mix. Batir y batir un poco más. Desea bajar el fuego a bajo / medio ahora y dejar hervir a fuego lento durante unos minutos. Aquí es cuando tu cocina se llenará de deliciosos aromas.
Mientras tanto, quita la carne de 1 pollo asado. Picar en trozos pequeños. Si no quiere más que un pollo entero, use 4 pechugas de pollo cocidas.
Escurra y enjuague con agua fría 1 lata de maíz, 1 lata de frijoles negros y 1 lata de frijoles rojos.
Opción: calentar olla de barro / olla de cocción lenta. Me gusta terminar esta sopa en mi olla eléctrica para cenar por la noche para una multitud. Si usa una olla grande, simplemente termine su sopa en la superficie de cocción.
Coloque en una olla de cocción lenta los frijoles, el maíz y el pollo picado.
Ahora vierte la mezcla de caldo que hicimos sobre la superficie de cocción. Dale una mezcla y cubierta. Dependiendo de la hora del día, puede continuar cocinando a fuego lento durante 8 horas o alto durante 4 horas.
¡Hecho! Sirva en un tazón con chips de tortilla triturados, queso mexicano rallado y un dal de crema agria encima. ¡Disfrutar!
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En ella algo es. Ahora todo está aclarado, muchas gracias por la explicación.
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