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Como hacer ricotta con tofu y albahaca

Como hacer ricotta con tofu y albahaca


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Para presionar el tofu, colóquelo en un plato con un par de toallas de papel debajo y encima y coloque el tazón encima. Deje reposar durante 20-25 minutos. Puede que tenga que cambiar las toallas de papel en parte.

En un tazón grande, triture el tofu con las manos hasta que se desmorone.

Agregue jugo de limón, ajo, sal, pimienta, orégano y albahaca.

Mezclar bien con las manos hasta que tenga la consistencia de ricotta.

Agregue aceite de oliva y revuelva con un tenedor.

Agregue parma y mezcle todos los ingredientes con un tenedor. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.


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