Cómo hacer tzatziki (salsa de yogur)
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Pelar dos pepinos
Una vez pelados, córtelos por la mitad y saque las semillas con una cuchara.
Toma los pepinos partidos por la mitad y pélalos con un pelador de papas. ¡Escurre muy bien el pepino! O su baño se diluirá.
En un tazón (usé una taza medidora) combine el yogur griego, las cáscaras de pepino, el jugo de limón, el ajo y la crema agria.
Agregue una cucharada de evoo. Sal y pimienta para probar.
El tzatziki se puede servir con pan de pita caliente. ¡Pruébalo con mis recetas de spanakopita o keftedes! ¡Disfrutar! :)