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Cómo cocinar comida coreana, bulgogi (불고기), fuera de corea

Cómo cocinar comida coreana, bulgogi (불고기), fuera de corea


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Aunque en Corea se usan rodajas finas de solomillo, usé bistec a la cazuela (porque es fácil de conseguir en el Reino Unido).

Corté la carne por la mitad y se remojó en agua durante 10 minutos para quitar un poco de sangre de la carne. Este paso permite que los condimentos penetren mejor en la carne.

Marinar la carne (450g) con una mezcla de salsa de soja (2 cucharadas), azúcar (1 cucharada), ajo machacado (1/2 cucharada), aceite de sésamo (1/2 cucharada), un poco de pimienta negra durante 30 minutos.

La carne marinada se cocinó en George Foreman Grill en una mesa de comedor. De esta forma podrás comer la carne con ensaladas frescas al mismo tiempo de cocción.


Ver el vídeo: Qué compran más los coreanos?Reflexión sobre la sociedad en Corea.