Cómo hornear pan de calabaza, arándano, nueces
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Todos los ingredientes necesarios
Precalienta el horno a 350 grados
Engrase su molde para pan (la receta original requería un molde de 9x5x3 pulgadas, pero el mío es de 8.5 pulgadas, así que hice dos panes más pequeños)
En un tazón pequeño mezcle las 2 tazas de harina para todo uso ...
... 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio ...
... 1/2 cucharadita de polvo de hornear ...
... 1 cucharadita de canela molida ...
... 1/2 cucharadita de nuez moscada molida ...
... y 1/2 cucharadita de sal
En un tazón grande mezcle 2 tazas de azúcar ...
... 1/2 taza de aceite de canola ...
...2 huevos grandes...
... 1 cucharadita de extracto de vainilla (el doble si usa extracto de vainilla de imitación) ...
Ahora bate la mezcla a fuego lento
Agregue una lata de 15 oz de puré de calabaza (¡NO relleno de pastel de calabaza!)
Batir esta mezcla a fondo
Agregue el tazón pequeño de ingredientes secos y bata la mezcla hasta que se combine
Agrega 1 taza de arándanos secos
Agregue 1/2 taza de nueces picadas y mezcle a mano ligeramente para que los arándanos y las nueces se esparzan por todas partes.
Vierta la mezcla en su molde para pan y decore la parte superior con nueces y arándanos si lo desea Ahora hornee el pan durante 45-50 minutos (en un molde de 9 ") y aproximadamente 40-45 minutos para el molde más pequeño
Deje enfriar durante 5 minutos antes de intentar sacarlo de la sartén y ¡disfrute!
Esto es un buen regalo o incluso un regalo para llevar a las reuniones de Nochebuena o Navidad =)